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L-ヒスチジン塩酸塩

L-Histidine Monohydrochloride

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低リスク

L-ヒスチジンの塩酸塩。安定性が高く栄養強化に使用。

用途: 栄養強化剤

健康リスク

  • 過剰摂取で神経症状の報告あり
  • ヒスタミン関連反応の可能性

よく使われる食品

乳幼児用調製粉乳栄養補助食品経腸栄養剤

同じ「栄養強化剤」の添加物