一括

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L-メチオニン

L-Methionine

4

点

低リスク

含硫必須アミノ酸。肝機能やタンパク質代謝に関与。

用途: 栄養強化剤

健康リスク

  • •過剰摂取でホモシステイン上昇・動脈硬化リスク
  • •高用量で神経毒性の報告

よく使われる食品

乳幼児用調製粉乳栄養補助食品経腸栄養剤

同じ「栄養強化剤」の添加物

ニコチン酸アルミニウム

栄養強化剤

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