一括

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レシチン（コーン由来）

Lecithin (Corn-derived)

E322

3

点

低リスク

トウモロコシ由来のリン脂質。乳化・安定化目的で広く使用。

用途: 乳化剤

健康リスク

  • •GMOコーン由来の場合アレルギーの可能性
  • •過剰摂取で消化器症状の可能性

よく使われる食品

チョコレートマーガリンパン・菓子類乳製品加工品

同じ「乳化剤」の添加物

ポリソルベート80

乳化剤

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