一括

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レシチン（綿実由来）

Lecithin (Cottonseed-derived)

E322

4

点

低リスク

綿実油由来のリン脂質乳化剤。食品の乳化安定に使用。

用途: 乳化剤

健康リスク

  • •綿実アレルギー保有者への影響
  • •ゴシポール残留の微量リスク

よく使われる食品

マーガリン加工油脂食品一部菓子類

同じ「乳化剤」の添加物

ポリソルベート80

乳化剤

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