一括

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カプロラクタム(ナイロン由来)

Caprolactam (from Nylon)

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低リスク

ナイロン(PA6)の原料モノマー。食品への移行が起こるが毒性は比較的低い。

用途: 包材由来モノマー汚染物質

健康リスク

  • 高濃度摂取で軽度の消化器刺激

よく使われる食品

ナイロン製包装フィルム食品ボイル・レトルト食品チーズ

同じ「包材由来モノマー汚染物質」の添加物