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天然ナトロン(炭酸ナトリウム・重炭酸ナトリウム混合鉱物)

Natural Natron (sodium carbonate mineral)

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低リスク

天然産出の炭酸塩鉱物。伝統的な膨張剤として使用。

用途: 膨張剤・pH調整剤

健康リスク

  • 過剰摂取によるナトリウム過多
  • 消化器への軽度刺激

よく使われる食品

伝統的なアフリカ料理チャド湖周辺の伝統食品

同じ「膨張剤・pH調整剤」の添加物