一括

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次亜塩素酸ナトリウム

Sodium Hypochlorite

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中リスク

野菜・果実等の殺菌洗浄に使用される塩素系漂白剤

用途: 漂白剤・殺菌料

健康リスク

  • 残留塩素による粘膜刺激
  • トリハロメタン等の消毒副生成物生成リスク
  • 高濃度では腐食性

よく使われる食品

カット野菜果実(洗浄処理)豆腐(製造工程)

同じ「漂白剤・殺菌料」の添加物