※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む
塩素
Chlorine
E92513
点
中リスク
気体ハロゲン元素。小麦粉の漂白・熟成促進・殺菌目的に使用。
健康リスク
- •残留塩素による消化器への刺激
- •クロロ有機化合物生成リスク
- •高濃度残留時の毒性
使用禁止・制限国
EU（全加盟国）日本カナダ
よく使われる食品
漂白小麦粉ケーキ用薄力粉（一部）
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Chlorine
E92513
点
中リスク
気体ハロゲン元素。小麦粉の漂白・熟成促進・殺菌目的に使用。