※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む
レシチン（卵黄）
Egg Yolk Lecithin
E3223
点
低リスク
卵黄由来のリン脂質。優れた乳化性を持ち食品・医薬品に使用。
健康リスク
- •卵アレルギー患者への反応リスク
- •コレステロール摂取増加の懸念（大量摂取時）
よく使われる食品
マヨネーズアイスクリーム菓子類ドレッシング
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Egg Yolk Lecithin
E3223
点
低リスク
卵黄由来のリン脂質。優れた乳化性を持ち食品・医薬品に使用。