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レシチン（菜種）

Rapeseed Lecithin

E322

3

点

低リスク

菜種由来のリン脂質系乳化剤。GMO菜種使用の場合あり。

用途: 乳化剤

健康リスク

  • •GMO由来原料への懸念
  • •大量摂取で消化不良

よく使われる食品

マーガリンパンクッキーインスタント食品

同じ「乳化剤」の添加物

ポリソルベート80

乳化剤

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