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蒸留モノグリセリド

Distilled Monoglyceride

E471

3

低リスク

高純度モノグリセリド。蒸留精製により純度90%以上に高めたもの。

用途: 乳化剤

健康リスク

  • 過剰摂取による軽度の消化器不調

よく使われる食品

パンマーガリンアイスクリームホイップクリーム

同じ「乳化剤」の添加物