※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む
ポリグリセリン脂肪酸エステル（PGE-2）
Polyglycerin Fatty Acid Ester (PGE-2)
E4754
点
低リスク
ジグリセリンと脂肪酸のエステル。HLBが低く油中水型乳化に適する。
健康リスク
- •過剰摂取による軽度の下痢・腹部不快感
よく使われる食品
チョコレートマーガリン製菓材料
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Polyglycerin Fatty Acid Ester (PGE-2)
E4754
点
低リスク
ジグリセリンと脂肪酸のエステル。HLBが低く油中水型乳化に適する。