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ポリグリセリン脂肪酸エステル(PGE-6)

Polyglycerin Fatty Acid Ester (PGE-6)

E475

4

低リスク

ヘキサグリセリンと脂肪酸のエステル。水中油型乳化に適する。

用途: 乳化剤

健康リスク

  • 大量摂取時の軽度消化器不調

よく使われる食品

アイスクリーム乳飲料製菓品ドレッシング

同じ「乳化剤」の添加物