一括

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ショ糖ジエステル

Sucrose Diester

E473

3

点

低リスク

ショ糖に脂肪酸2分子がエステル結合した乳化剤。

用途: 乳化剤

健康リスク

  • •過剰摂取で消化器症状の可能性

よく使われる食品

アイスクリームチョコレートパンマーガリン

同じ「乳化剤」の添加物

ポリソルベート80

乳化剤

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