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ソルビタンモノパルミテート

Sorbitan Monopalmitate

E495

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低リスク

ソルビトールとパルミチン酸のエステル。乳化・安定剤として使用。

用途: 乳化剤

健康リスク

  • 大量摂取で軽度の消化器症状の可能性

よく使われる食品

ケーキマーガリンチョコレートアイスクリーム

同じ「乳化剤」の添加物