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プロピレングリコールモノラウレート

Propylene Glycol Monolaurate (PGML)

E477

4

点

低リスク

プロピレングリコールとラウリン酸のモノエステル。乳化・抗菌補助に使用。

用途: 乳化剤

健康リスク

  • •高用量での消化器不快感
  • •皮膚感作の可能性（接触時）

よく使われる食品

マーガリンチョコレート乳化製品

同じ「乳化剤」の添加物

ポリソルベート80

乳化剤

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