一括

※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む

ポリオキシエチレンソルビタンモノラウレート

Polysorbate 20 (Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate)

E432

8

中リスク

ソルビタンとラウリン酸のエチレンオキシド付加物。腸内環境への影響が示唆。

用途: 乳化剤

健康リスク

  • 腸内細菌叢への影響の可能性
  • 動物実験での腸粘膜バリア機能低下
  • 過敏症反応の報告

よく使われる食品

アイスクリームサラダドレッシングパン改良剤

同じ「乳化剤」の添加物