※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む
コハク酸モノグリセリド
Succinic Acid Esters of Mono- and Diglycerides (SMG)
E472g3
点
低リスク
コハク酸とモノグリセリドのエステル。生地改良・乳化に使用。
健康リスク
- •過剰摂取による消化器系への軽度の影響
よく使われる食品
パンケーキビスケットアイスクリーム
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Succinic Acid Esters of Mono- and Diglycerides (SMG)
E472g3
点
低リスク
コハク酸とモノグリセリドのエステル。生地改良・乳化に使用。