一括

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リン酸一ナトリウム

Monosodium Phosphate (MSP)

E339(i)

7

点

中リスク

リン酸の一ナトリウム塩。pH調整と膨張補助に使用。

用途: 膨張剤・pH調整剤

健康リスク

  • •リン過剰摂取による腎機能低下リスク
  • •高ナトリウムによる血圧上昇

よく使われる食品

加工チーズインスタント食品清涼飲料水乳製品

同じ「膨張剤・pH調整剤」の添加物

硫酸アルミニウムナトリウム

膨張剤・pH調整剤

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