※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む
炭酸水素アンモニウム
Ammonium Bicarbonate
E503(ii)6
点
中リスク
アンモニア系膨張剤。炭酸アンモニウムより残留リスクが低い。
健康リスク
- •アンモニア残留による風味・刺激の懸念
- •呼吸器刺激（製造工程）
よく使われる食品
ビスケットクッキーウエハース中華菓子
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Ammonium Bicarbonate
E503(ii)6
点
中リスク
アンモニア系膨張剤。炭酸アンモニウムより残留リスクが低い。