Bulk

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Ethyl Crotonate

10

pts

Medium Risk

フルーティな香りを持つ不飽和エステル系香料

Category: 香料（合成）

Health Risks

  • •皮膚・粘膜への刺激性
  • •α,β-不飽和カルボニル構造による反応性懸念
  • •安全性データが限定的

Common Foods

一部のフルーツ風味加工食品香料配合飲料

Other "香料（合成）" additives

Furfural

香料（合成）

20

7-Methoxycoumarin

香料（合成）

18

2-Methylfuran

香料（合成）

16

2-Ethylfuran

香料（合成）

13

Diisopropyl Fumarate

香料（合成）

13