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Sudan Red I (Sudan I)
28
pts
High Risk
工業用赤色合成染料。IARCグループ3発がん性物質。食品使用禁止。
Health Risks
- •IARC発がん性グループ3分類
- •DNA損傷・変異原性
- •肝臓毒性
- •アレルギー反応
Banned / Restricted In
日本EU全加盟国アメリカ中国カナダオーストラリア
Common Foods
違法着色されたチリパウダー違法着色されたパプリカパウダー違法着色されたカレー粉違法着色されたケチャップ