Bulk

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Potassium sorbate

E202

7

pts

Medium Risk

カビ・酵母の増殖を抑制する合成保存料

Category: 保存料

Health Risks

  • •一部研究で細胞毒性・DNA損傷の報告
  • •過敏症・アレルギー反応の可能性
  • •アスコルビン酸と反応し有害物質生成の可能性

Common Foods

ワインチーズマーガリン漬物清涼飲料水

Other "保存料" additives

Butyl p-hydroxybenzoate (Butylparaben)

保存料

13

Dehydroacetic Acid

保存料

13

Isobutyl p-hydroxybenzoate (Isobutylparaben)

保存料

12

Isopropyl p-hydroxybenzoate (Isopropylparaben)

保存料

12

Sodium Benzoate

保存料

12