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Dodecyl Gallate
E31211
pts
Medium Risk
没食子酸のラウリルエステル。油脂製品の酸化防止に使用される。
Health Risks
- •皮膚感作・アレルギー反応の報告
- •動物実験での消化管刺激
- •接触性皮膚炎の原因となる可能性
Banned / Restricted In
オーストラリアニュージーランド
Common Foods
植物油マーガリンラード加工食品