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Ascorbyl Stearate
E3053
pts
Low Risk
ビタミンCとステアリン酸のエステル。脂溶性の抗酸化剤。
Health Risks
- •過剰摂取で消化器不調の可能性
- •アスコルビン酸代謝による腎臓結石リスク（大量時）
- •脂質代謝への影響は研究が限定的
Common Foods
植物油・油脂製品マーガリンチョコレート・菓子類乾燥食品油脂含有加工食品
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3
pts
Low Risk
ビタミンCとステアリン酸のエステル。脂溶性の抗酸化剤。