Bulk

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Ascorbyl Palmitate

E304

3

pts

Low Risk

ビタミンCと脂肪酸の脂溶性エステル。油脂食品の酸化防止に使用。

Category: 酸化防止剤

Health Risks

  • 高用量動物実験で酸化促進の逆効果の報告あり
  • 乳幼児への安全性データが限定的

Common Foods

植物油マーガリン乳児用調製粉乳スナック菓子

Other "酸化防止剤" additives