Bulk

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Sodium Erythorbate

E316

3

pts

Low Risk

エリソルビン酸のナトリウム塩。食肉製品の発色補助・酸化防止剤。

Category: 酸化防止剤

Health Risks

  • •ビタミンC吸収阻害の可能性
  • •高ナトリウム食品への寄与
  • •過剰摂取で頭痛・めまいの報告例あり

Common Foods

ハムソーセージベーコン食肉加工品

Other "酸化防止剤" additives

Ethoxyquin

酸化防止剤

22

Butylated Hydroxyanisole

酸化防止剤

22

Butylated Hydroxyanisole

酸化防止剤

20

Butylated Hydroxytoluene

酸化防止剤

18

Tertiary Butylhydroquinone (TBHQ)

酸化防止剤

14