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Methyl Cellulose
E4613
pts
Low Risk
セルロースのメチルエーテル誘導体。加熱でゲル化する特性を持つ。
Health Risks
- •高用量摂取で軽度の消化器症状（膨満感・軟便）
- •体内でほぼ吸収されないため全身毒性は低い
Common Foods
植物性代替肉製品アイスクリーム低カロリー食品ソース・ドレッシング
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3
pts
Low Risk
セルロースのメチルエーテル誘導体。加熱でゲル化する特性を持つ。