Bulk

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2-Methylpyrazine

7

pts

Medium Risk

ナッツ・焙煎様の香りを持つピラジン系香料

Category: 香料（合成）

Health Risks

  • •高用量での神経系への軽度影響の可能性
  • •皮膚刺激性の報告

Common Foods

ローストナッツ風味菓子コーヒー風味食品チョコレート菓子

Other "香料（合成）" additives

Furfural

香料（合成）

20

7-Methoxycoumarin

香料（合成）

18

2-Methylfuran

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16

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香料（合成）

13

Diisopropyl Fumarate

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13