一括

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アントシアニン混合物

Anthocyanin mixture

E163

2

点

低リスク

果実・野菜由来の赤〜青紫系天然色素の混合物

用途: 天然着色料

健康リスク

  • •大量摂取での消化器不快感
  • •アレルギー反応の稀な報告

よく使われる食品

果汁飲料菓子類ジャム乳製品

同じ「天然着色料」の添加物

紅麹色素

天然着色料

22

セイヨウアカネ色素（アリザリン）

天然着色料

20