一括

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グリーンS

Green S (Acid Brilliant Green BS)

E142

11

点

中リスク

合成緑色着色料、限定的な国でのみ認可

用途: 合成着色料（トリフェニルメタン系）

健康リスク

  • •動物実験での腎臓・肝臓への影響
  • •アレルギー反応の可能性
  • •過剰摂取リスク

使用禁止・制限国

米国日本（未認可）カナダ

よく使われる食品

グリーンピース缶詰ミントソースゼリー菓子

同じ「合成着色料（トリフェニルメタン系）」の添加物

アシッドバイオレット

合成着色料（トリフェニルメタン系）

18

ビオレット

合成着色料（トリフェニルメタン系）

16