一括

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クルクミン(高純度)

Curcumin (high purity)

E100

2

低リスク

ウコン由来の黄色色素。抗酸化・抗炎症作用を持つ。

用途: 天然着色料

健康リスク

  • 胆石症患者への胆汁分泌促進作用
  • 大量摂取による消化器症状

よく使われる食品

カレー粉マスタードバター代替品サプリメント

同じ「天然着色料」の添加物