一括

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カカオ色素

Cacao Extract Colorant

3

点

低リスク

カカオ豆由来の茶色系色素、ポリフェノール含む

用途: 天然着色料

健康リスク

  • •カカオアレルギー者への注意
  • •過剰摂取でカフェイン様作用

よく使われる食品

チョコレート製品菓子類飲料アイスクリーム

同じ「天然着色料」の添加物

紅麹色素

天然着色料

22

セイヨウアカネ色素（アリザリン）

天然着色料

20