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ビタミンE（dl-α-トコフェロール）

Vitamin E (dl-alpha-Tocopherol)

E307

4

点

低リスク

合成型α-トコフェロール。酸化防止・栄養強化目的で広く使用される。

用途: 脂溶性ビタミン・酸化防止剤

健康リスク

  • •大量摂取（1000mg/日以上）で出血傾向
  • •抗凝固薬との相互作用
  • •前立腺がんリスク増加の研究報告（高用量時）

よく使われる食品

植物油脂マーガリン栄養強化食品加工食品全般乳幼児食品

同じ「脂溶性ビタミン・酸化防止剤」の添加物

酢酸dl-α-トコフェロール

脂溶性ビタミン・酸化防止剤

4

ビタミンE（d-α-トコフェロール）

脂溶性ビタミン・酸化防止剤

3