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酢酸dl-α-トコフェロール

dl-alpha-Tocopheryl Acetate

E309

4

点

低リスク

合成型トコフェロールのエステル体。安定性が高く保存食品の酸化防止に使用。

用途: 脂溶性ビタミン・酸化防止剤

健康リスク

  • •高用量での出血傾向
  • •未熟児への静脈投与での壊死性腸炎（経腸使用では問題少）
  • •抗凝固薬との相互作用

よく使われる食品

乳児用調製粉乳栄養強化シリアルマーガリンサプリメント配合加工食品

同じ「脂溶性ビタミン・酸化防止剤」の添加物

ビタミンE（dl-α-トコフェロール）

脂溶性ビタミン・酸化防止剤

4

ビタミンE（d-α-トコフェロール）

脂溶性ビタミン・酸化防止剤

3