一括

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ネオテーム

Neotame

E961

7

点

中リスク

アスパルテーム誘導体の合成甘味料、砂糖の約7000〜13000倍の甘み

用途: 甘味料

健康リスク

  • •腸内壁バリア機能への悪影響の動物実験報告（2023年）
  • •アスパルテームと構造類似だが代謝経路は異なる
  • •長期安全性データが限定的

よく使われる食品

一部の加工食品飲料乳製品菓子類

同じ「甘味料」の添加物

シクラメート（チクロ）

甘味料

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