Bulk

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Camphor

13

pts

Medium Risk

クスノキ由来の環状ケトン、強い樟脳様香気を持つ

Category: 香料

Health Risks

  • •高用量摂取で中枢神経毒性・痙攣
  • •乳幼児・妊婦への安全性懸念
  • •FDA：食品への高濃度添加を制限

Common Foods

一部アジア系伝統菓子ハーブリキュール一部スパイスブレンド

Other "香料" additives

Methyl eugenol

香料

25

Benzophenone

香料

22

Estragole (Methyl chavicol)

香料

22

Isoeugenol

香料

18

2-Hexanone

香料

13