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Isoeugenol

18

pts

High Risk

オイゲノールの異性体。動物実験で発がん性確認。IFRAが使用制限を設定。

Category: 香料

Health Risks

  • 動物実験(ラット・マウス)で発がん性確認
  • 強い接触アレルギー誘発性
  • IFRAが使用濃度を厳格制限

Common Foods

一部フレーバー製品スパイス系加工食品

Other "香料" additives