一括

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n-ヘキサン

n-Hexane

22

点

高リスク

植物油脂抽出に使用される石油系溶剤

用途: 抽出溶剤

健康リスク

  • •神経毒性（末梢神経障害）
  • •残留による慢性毒性
  • •職業暴露での多発性神経炎
  • •生殖毒性の懸念

使用禁止・制限国

EU（食品中の残留基準厳格規制）

よく使われる食品

大豆油菜種油大豆たんぱく質コーンオイル

同じ「抽出溶剤」の添加物

塩化メチレン（ジクロロメタン）

抽出溶剤

25

ジエチルエーテル

抽出溶剤

18

アセトン（食品用溶剤）

抽出溶剤

11