一括

※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む

食用赤色3号（エリスロシン）

Erythrosine

E127

20

点

高リスク

ヨウ素含有合成着色料。甲状腺への影響・発がん性が問題視される。

用途: 合成着色料（タール色素・キサンテン系）

健康リスク

  • •甲状腺機能への影響（ヨウ素含有）
  • •動物実験での甲状腺腫瘍
  • •光毒性
  • •過活動・注意欠陥との関連指摘

使用禁止・制限国

EU（チェリー以外の多くの用途で制限）ノルウェー

よく使われる食品

さくらんぼの缶詰カクテルチェリー一部の錠菓漬物

同じ「合成着色料（タール色素・キサンテン系）」の添加物

食用赤色105号（ローズベンガル）

合成着色料（タール色素・キサンテン系）

19

食用赤色104号（フロキシン）

合成着色料（タール色素・キサンテン系）

18

食用赤色106号（アシッドレッド）

合成着色料（タール色素・キサンテン系）

17