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食用赤色105号（ローズベンガル）

Rose Bengal

N/A（食品用途でのEナンバーなし）

19

点

高リスク

ヨウ素・塩素含有キサンテン系色素。強い光毒性・細胞毒性があり多国で禁止。

用途: 合成着色料（タール色素・キサンテン系）

健康リスク

  • •強い光毒性
  • •細胞・DNA毒性
  • •肝臓への毒性
  • •眼科検査用途で組織障害

使用禁止・制限国

アメリカEU全域カナダその他多数

よく使われる食品

桜の花漬け（日本の一部用途）

同じ「合成着色料（タール色素・キサンテン系）」の添加物

食用赤色3号（エリスロシン）

合成着色料（タール色素・キサンテン系）

20

食用赤色104号（フロキシン）

合成着色料（タール色素・キサンテン系）

18

食用赤色106号（アシッドレッド）

合成着色料（タール色素・キサンテン系）

17