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Aflatoxin G2

26

pts

High Risk

アフラトキシンG1の誘導体で強い発がん性を持つカビ毒

Category: カビ毒（マイコトキシン）

Health Risks

  • •肝細胞がん（IARC Group 1）
  • •急性肝毒性
  • •変異原性・遺伝毒性
  • •免疫機能低下

Banned / Restricted In

EU日本（総アフラトキシン規制対象）

Common Foods

ピーナッツトウモロコシナッツ類穀物香辛料

Other "カビ毒（マイコトキシン）" additives

Aflatoxin G1

カビ毒（マイコトキシン）

28

Ochratoxin A (OTA)

カビ毒（マイコトキシン）

25

Fumonisin B1 (FB1)

カビ毒（マイコトキシン）

22

Fumonisin B2 (FB2)

カビ毒（マイコトキシン）

20