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Ochratoxin A (OTA)
25
pts
High Risk
アスペルギルス・ペニシリウム属産生の腎毒性カビ毒
Health Risks
- •腎毒性・慢性腎障害
- •IARC Group 2B発がん性疑い
- •免疫毒性
- •神経毒性
- •催奇形性
Banned / Restricted In
EU（穀物・コーヒー等に基準値）日本（基準値設定）
Common Foods
小麦・大麦などの穀物コーヒー豆ワイン・ブドウジュースドライフルーツスパイス