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プロピオン酸カルシウム

Calcium Propionate

E282

5

点

低リスク

プロピオン酸のカルシウム塩。パン類の防カビ保存料として主用。

用途: 保存料

健康リスク

  • •偏頭痛・行動障害との関連報告あり
  • •子供の注意欠陥・睡眠障害の報告
  • •消化器刺激の可能性

よく使われる食品

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