一括

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アスコルビン酸

Ascorbic Acid (Vitamin C)

E300

2

点

低リスク

ビタミンC。酸化防止・栄養強化目的で広く使用される。

用途: 酸化防止剤・栄養強化剤

健康リスク

  • •1日2000mg超の大量摂取で腎結石リスク（シュウ酸結石）
  • •大量摂取による下痢・消化器不快感
  • •鉄剤との同時摂取で鉄吸収促進による過剰症の可能性

よく使われる食品

ジュース清涼飲料水ハム・ソーセージ菓子缶詰