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スオウ色素

Sappanwood Extract

10

点

中リスク

スオウの心材から得られる赤〜紫色系色素

用途: 天然着色料

健康リスク

  • •大量摂取で肝障害リスクの懸念
  • •アレルギー反応の報告

使用禁止・制限国

EU（食品添加物として未承認）

よく使われる食品

菓子類飲料梅製品

同じ「天然着色料」の添加物

紅麹色素

天然着色料

22

セイヨウアカネ色素（アリザリン）

天然着色料

20