一括

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タンニン（着色）

Tannin (for coloring)

E181

8

点

中リスク

植物由来のポリフェノール系茶褐色着色料

用途: 天然着色料

健康リスク

  • •大量摂取で鉄吸収阻害
  • •高用量で肝障害リスク
  • •消化器への刺激

よく使われる食品

ワイン菓子類清涼飲料水茶飲料

同じ「天然着色料」の添加物

紅麹色素

天然着色料

22

セイヨウアカネ色素（アリザリン）

天然着色料

20