※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む
インディゴ（天然青色素）
Indigo (natural blue pigment)
8
点
中リスク
藍植物由来の青色色素。食用認可は国により異なる。
健康リスク
- •動物実験で高用量時の腎毒性報告
- •食品用途での安全性データが限定的
使用禁止・制限国
EU（食品添加物としての正式承認なし）米国（食品用途未承認）
よく使われる食品
一部の伝統的飲料伝統菓子（限定地域）
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Indigo (natural blue pigment)
8
点
中リスク
藍植物由来の青色色素。食用認可は国により異なる。