一括

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ニコチン酸(ナイアシン)

Nicotinic Acid (Niacin)

E375

7

中リスク

ビタミンB3。高用量でフラッシング・肝障害リスクあり。

用途: 栄養強化剤

健康リスク

  • 高用量(500mg以上)でのフラッシング(皮膚紅潮)
  • 肝機能障害(大量・長期摂取)
  • 血糖値上昇(糖尿病患者)
  • 胃腸障害

よく使われる食品

栄養強化シリアル栄養ドリンクパンサプリメント

同じ「栄養強化剤」の添加物