※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む
プロピオン酸
Propionic Acid
E2805
点
低リスク
天然に存在する短鎖脂肪酸。パン・チーズのカビ防止に使用。
健康リスク
- •大量摂取で消化器刺激・吐き気
- •偏頭痛誘発との報告あり
- •動物実験でインスリン抵抗性への影響示唆
よく使われる食品
食パン洋菓子チーズケーキ
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Propionic Acid
E2805
点
低リスク
天然に存在する短鎖脂肪酸。パン・チーズのカビ防止に使用。